Pequena Fábrica de Polpa de Tomate.
OFERTA DE IMPLANTAÇÃO: FABRICA DE POLPAS DE TOMATE.
O Salon Emprendedor coloca a disposição uma oferta para
instalação de: PLANTAS COMPLETAS de POLPA DE TOMATES NATURAIS.
Incluindo processos e formulas técnicas, com equipamentos
industriais apropriados para micro indústrias.
Equipamentos e Ferramentas necessários para sua fabrica:

• Cozinhador/Escaldador Duplo, com 02 A 04 queimadores a
gás, conforme a fabrica selecionada, tipo industrial é equipado com tacho e
cesta de imersão para o processo de escaldado dos tomates para desativar
enzimas e acentuar a cor.
• 02 Tachos em aço inox ou alumínio escovado, com capacidade
de 15/18-22/24-28/30 litros, conforme a unidade selecionada, com seus cestos em
aço inox cromado, para imersão dos tomates em tachos de escaldamento para o
processo.
• Uma Despolpadora de Tomate, com capacidade para 80/100 kg.
Conforme seja a escolha. Completamente em aço inox, elétrica, com motor e
instalação individual. Para processar tomates com casca/pele, neste processo é
separada pela maquina, equipada com tamisadores internos para esta função e
colado dimensões em sua textura.
• Dois recipientes em aço inox, exclusivos para recepção de
polpa, e outra para captar os resíduos/cascas dos tomates, processadas pela
polpadora de tomates.
• Um Tanque Dosificador Manual de 15/18 litros, com uma
caneleta (chave) e bico dosificador metálico sanitário, para o preenchimento de
embalagens das polpas ou salsas de tomates.

• Uma Seladora com soldada elétrica, para bolsas plásticas
com temporizador, de 30/40 cm. de área de selagem, versão de mesa ou bancada
com pedestal.
• Uma Balança Elétrica Digital de bancada, para pesagem de
produtos e matéria prima, também essencial para pesagem das polpas embaladas a
fim de cumprir com os requisitos de pesagem.
Outros recursos necessários para sua fabrica:

Necessidade Mínima: 01 Congelador para o congelamento
rápido. 01/02 congeladores para armazenar e manter as polpas. NÃO INCLUÍDO.
• Área de instalação sugerida para sua fabrica é de 24/30
mts2. Não esta incluída, área para escritórios comerciais - administrativos.
Mão de Obra: Serão necessários 03/04 operadores. Obs.: A
capacitação inicial dos operadores é de 01 uma semana.
S A L O N E M
P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador –
Venezuela.
Sede São Paulo - Litoral
Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2
Aviação – CEP – 11702-485 - Praia Grande
/ SP
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Salon_emprendedor
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