MAQUINAS
PARA DEFUMAR, EQUIPAMENTOS P/DEFUMAR
CARNES,
PEIXES, QUEIJOS. SÃO FABRICAS COMPLETAS PARA FABRICAR PRODUTOS DEFUMADOS.
Incluindo os processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais
apropriados para as micro indústrias.
Resumo dos Equipamentos: Unidade de Fabricação de Produtos Defumados.
Equipamentos e Maquinas para a Unidade
Completa de Produção.
• Um Conjunto Lavador construído com
três pias individuais em aço inox, montado em estrutura metálica. Capacidade de
180/200 lts equipada com 3 duchas e 3 chaves separadas p/ acionamento de água,
conexões com canos PVC, p/água de lavado e deságue uma unidade manual e móvel,
ideal, já que esta pode ser acoplada a qualquer conexão de água e deságue.
•Uma Balança eletrônica digital para
pesagem das matérias primas e mensurar o seu rendimento na produção.
Indispensável também para a pesagem do produto final seja em peça ou fatiado,
que será comercializado ao mercado.
•Uma Maquina/Equipamento Defumador,
para defumar os produtos como: carnes, queijos, peixes, aves, embutidos, etc.
Construído em metal com seu interior em aço inox e capacidades para
30/50/100/200 kg ou mais, conforme a opção de fabrica e sua capacidade
selecionada pelo empreendedor
•Um Kit metálico com ganchos para pendurar
peças defumadas a fim de deixá-las em repouso, esfriar o para maturação antes
de embalar ou expor para venda.
•Um Fatiador/Cortador de Embutidos,
elétricos e motorizados para fatiar e acomodar os frios, em suas embalagens,
essencial para manter uma boa apresentação dos produtos ao consumidor.
•Um Equipamento Pasteurizador e
esterilizador de frascos, para produtos que terão apresentação em conserva,
tais como: queijos, ovos defumados ou mix de carnes com verduras defumadas,
etc. Unidade com capacidades p/24 a 56 frascos por carga. Com temporizador e
controle de temperatura construído em aço inox.
•Um Selador de fitas de segurança:
Com aplicação manual de selagem nas embalagens de vidro, fita aplicada nas
bordas de tampa dos potes, que asseguram a inviolabilidade da embalagem, junto
ao consumidor final.
•Uma Seladora a Vácuo (equipamento
opcional) Selador com bomba de vácuo, para extração de ar das embalagens e dos
produtos, evitando a proliferação de micro organismos e contaminante nas
embalagens. Essencial para uma maior conservação e prolongamento de validade
dos produtos nas prateleiras. Não incluído na oferta.
•Uma mesa em Aço
Inox para as tarefas de manipulação e processamento, que já esta incluída
em qualquer proposta básica para este tipo de fabricas, outras mesas que sejam
necessárias são opcionais para cada fabrica selecionada.
OBS. Recomendações para
Instalação:
Área de instalação p/
fabrica é de 24/30 mts2. Não esta incluída,
área para oficinas comerciais – administrativas. Piso liso com deságues,
janelas protegidas com tela antimosquito, incluído nas portas, boa ventilação e
iluminação. Paredes lisas fácil de lavar e higienizar. Consultar as normas com
a vigilância sanitária local.
Mão de Obra: Mão de obra Mínima recomendada é de 02/03 operadores.
Resumo de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:
a) A oferta inclui: Unidades completas de fabricação com acompanhamento.
b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.
c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24
m2.
d) Fluxograma de processamento e ferramentas de gestão operacional.
e) Preparação Técnica no Programa Empreender Aplicativo, início imediato via
on-line.
f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a
passo.
g) PAE - Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).
h) Acompanhamento via on-line p/elaboração Plano de Negócios (100% aplicativo).
i) Cronograma para a implementação do empreendimento.
Termos e Condições de implementação da fabrica:
Forma de Pagamento:
15% de sinal
para fechamento da compra,
30% No pedido dos equipamentos para a fabrica e
inicio da consultoria,
25% No embarque das maquinas e equipamentos e
30% Na
entrega da fábrica.
O Sinal de Negocio: O pagamento e confirmação do deposito e sinal do contrato,
ativaram a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade
do comprador da fabrica, onde será iniciado, todo o trabalho de consultoria
para instalação do empreendimento, bem como a elaboração do projeto e confecção
do plano de negocio. Trata-se de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o
intuito de visitar o mercado local, selecionar provedores, possíveis
compradores, locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias
primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade
estimada para a fabrica.
Nesta visita, é assinado o contrato de aquisição para despacho da fábrica,
assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de
despachos, frete do maquinário respectivo e inclusive modificações nos
equipamentos, sendo necessários em função da análise do projeto e plano de
negocio iniciado.
• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões
semanais em um mês (web conferência) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até
o efetivo funcionamento do empreendimento.
Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as
instalações do comprador, Os custos serão compartilhados entre as partes.
S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador –
Venezuela
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Tel: 55-13 3302-8460
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