MIX DE SABORES
Sucos
Comercializados pelo seu Sabor: Este corresponde ao mercado de consumo que mais
se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas
mais massivas e disponíveis, conforme habito de consumo/oferta, como é o caso
do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo
de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em
todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo
econômico.
Agora
veja os diferentes produtos e opções que oferece este rentável ramo e algumas
das opções, para estruturar seu próprio modelo de negocio, criando sua proposta
e diferencial no mercado.
Modelos
e Propostas para o Negocio de Sucos/Polpas
Mix
de Sucos mistura de sabores com denominação:
Estes sucos correspondem à mistura
ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix, feito por sua
procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja
esta por identidade, por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas
tropicais possuem característica de sabor marcante, que não se encontra nas
frutas com clima mais temperado e vice-versa, outras denominações seguem o
mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade.
Exemplo:
Sucos-Tropicais/
Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-Silvestres/ Regionais. Estas são
algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes
que já direcionariam seus produtos ao segmento de mercado.
Sucos
polposos e cremosos: São sucos compostos pela presença de uma alta polposidade,
tem uma maior concentração de sólidos solúveis em sua polpa, que os torna mais
polposos, cremosos e densos. A combinação destes sucos, são uma preferência de
quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características
de textura nutricional, promovem um bem estar de saciedade naquele que o
consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos.
Exemplo
de frutas polposas e aplicáveis: Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango -
Maça - Pêra- Caqui.
Sucos
Combinados com Nominação:
Este segmento de sucos, corresponde às combinacões mais
popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais já se ganharam um nome ou
uma nominação. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas
combinações devem fazer parte do menu da casa atendendo uma demanda diária.
Citamos
alguns exemplos:
Laranja
/Acerola
Abacaxi/hortelã
Cenoura
/Laranja
Pêra/Maça.
Banana/Abacate.
Goiaba/Mamão.
Sucos/Polpas
de Complexos Vitamínicos:
São Sucos e Polpas que em sua preparação e a
combinação dos mesmos estão orientadas para atender uma demanda e uma tendência
baseada no consumo de vitaminas naturais, cujos principio ativo são encontrados
nas próprias frutas.
O
consumidor está mais interessado na composição do suco e polpa mais que pelo
próprio sabor, sua escolha será orientada pelas frutas presentes e na
combinação, que elas, correspondem efetivamente às tabelas vitamínicas e
nutricionais cujos conteúdos e índices de vitaminas, sejam os da combinação
selecionada, é dizer, frutas com alto índice de vitamina designada.
Mais
por experiência, é fundamental que o mix, o a combinação dos sucos sejam também
saborosos. É de se dizer deve unir o útil ao agradável, são palavras de um bom
fabricante com êxito no negócio de sucos e polpas
Para
montar sua fábrica de sucos com uma variedade de opções consulte-nos
Aguardamos seus comentários e lhes
desejamos bons negócios.
S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai –Chile –
Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel: 55-13-3029-8570
Tel:55-13-3302-8460
Cel. 55-13-9735-2597
E-mail:
salonemprendedor.litoral@gmail.com
salonemprendedor.pg@gmail.com
MSN: salonemprendedor.litoral@gmail.com
Skype:salon emprendedor.litoral
